So is(s)t Italien

In jeder Ausgabe gibt es über sechzig kreative Rezepte, die den Leser zum Kochen, zum Erleben und zum Genießen animieren. Die genussvolle Inspiration: „So is(s)t Italien“ möchte seinen Lesern dabei die italienische Küche näherbringen. Es geht von Kochtraditionen und Neuheiten über die Esskultur, den Geschmack der Jahreszeiten bis hin zur speziellen Küche der Regionen. All dies wird mit Produktempfehlungen, erprobten Zubereitungsmethoden sowie hilfreichen Tipps und ausführlichen Ratgebern abgerundet. Dazu gibt es vielfältige Informationen rund um die italienische Esskultur sowie Accessoires für den gedeckten Tisch oder das mediterrane Ambiente.

EDITORIAL

Nicht verpassen: Vegetariano-Spezial

CIAO DOMENICO Die frische bunte italienische Küche • Kochbuchautor und Blogger Domenico Gentile liebt die italienische Küche und hat es sich zur Aufgabe gemacht, seine Leidenschaft weiterzugeben. Hier stellt er seine Rezepte vor

Leichte & gesunde Küche BEWUSST GENIESSEN • Freuen Sie sich auf einen unbeschwerten Jahresstart mit abwechslungsreichen Gerichten, die gut schmecken und zudem Ihr Wohlbefinden steigern

Leichte Küche RATGEBER • Gesunde Ernährung kann so köstlich sein! Wir verraten, wie Sie Ihrem Körper dank der richtigen Zutaten Gutes tun

Eine Ode an den Reis RISOTTO • Keine Scheu vor der Diva unter den Reisgerichten, die seit Jahrhunderten eine feste Säule der italienischen Küche ist. Hier erfahren Sie, worauf es beim Gelingen ankommt!

Risotto RATGEBER • Wie bekomme ich das Risotto cremig? Womit kann es noch veredelt werden? Antworten und Wissenswertes gibt’s hier!

PRONTO, BITTE! Eine Mahlzeit in Minuten • Huch, schon fertig? Diese raffinierten Gerichte stehen blitzschnell auf dem Tisch und verwöhnen uns im Nu mit mediterraner Gaumenfreude

FLEISCHBÄLLCHEN Eine runde Sache • In liebevoller Handarbeit formen wir aus Hackfleisch oder frischem Wurstbrät kleine Genusskugeln, die aus dem Ofen, zu Pasta oder auf Pizza gleichermaßen gut schmecken

GESUND ALL’ITALIANA Dieses Mal: Grünkohl • Wohlbefinden durch italienisches Essen – wir zeigen Ihnen, wie Sie Ihrem Körper mit Zutaten der italienischen Küche etwas Gutes tun, und verraten die passenden Rezepte

BOLOGNESE mit Fleisch & vegetarisch • Sie ist der Soßenhit zu Pasta! Ob als Klassiker mit Hack oder als fleischlose Variante, mit unterschiedlichen Basiszutaten wird’s immer lecker!

FRISCH AUFGETISCHT Was bringt die Saison? • Aufgepasst, hier verraten wir Ihnen die besten Rezepte mit saisonalem Obst und Gemüse. Schnappen Sie sich gleich Ihren Einkaufskorb, und auf geht’s zum Wochenmarkt!

Leckere Wintersuppen für kalte Tage • Jede Menge Gemüse steckt in diesen vegetarischen und veganen Suppen und Eintöpfen. Damit kommen Sie Löffel für Löffel genussvoll und gesund durch den Winter

FORMSCHÖN 3-mal Leckeres für die Brotzeit • Wir lieben es, wenn der Duft nach frisch gebackenem Brot aus unserer Küche strömt. Diese drei Kreationen von Autorin Maike von Richthofen sollten Sie unbedingt einmal ausprobieren!

PASTA PREFERITA Unsere liebsten Nudelgerichte • Freuen Sie sich auf sechs köstliche Pastakreationen, die mit unterschiedlichen Zitrusfruchtsorten zur Höchstform auflaufen. Buon appetito!

Das 2-Jahresabo

GESUND BACKEN • Auch ohne Mehl oder raffinierten Zucker gelingen süße Leckereien ganz wunderbar. Mit diesem Gebäck können Sie auf gesunde Weise süß schlemmen

Gesund backen RATGEBER • Zu viel Zucker, Fett und Weißmehl ist ungesund. Ganz ohne Reue schlemmen gelingt mit diesen Tipps und Tricks!

Das Reich unentdeckter Schönheiten BASILIKATA • Im Süden Italiens liegt zwischen Stiefelspitze und -absatz ein echter...